K vitamini, vücudun düzenli olarak alması gereken önemli bir vitamindir. Yağda çözünen bu vitamin, vücutta yağ dokusunda ve karaciğerde depolanır. Bu nedenle dengeli ve düzenli beslenmeye özen göstermek gereklidir. K vitamininin vücuttaki en önemli görevi, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olmaktır. K vitamini eksikliği, vücutta aşırı kanamaya ve kolayca morarmaya yol açar.

Üç çeşit K vitamini vardır: K1, K2 ve K3 vitaminleri.

K1 vitamini, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Yeşil yapraklı sebzeler, bitkisel yağlar ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunur.

K2 vitamini, bağırsaklarda normal florada bulunan bakteriler tarafından üretilir. K2 vitamini, damar duvarlarında kalsiyum birikimini engelleyen matris gla proteinini harekete geçirir. Hem erkek hem de kadınlarda sağlıklı kemikler için K2 vitaminine ihtiyaç vardır.

K3 vitamini, yetişkinlerin tedavisinde kullanılan yapay ve suda çözünebilen bir vitamin çeşididir.

K vitamini içeren gıdalar şunlardır:

K vitamini eksikliğinin belirtileri şunlardır:

Ayrıca K vitamini eksikliğinde, kesik olan yerdeki kanamanın uzun süre devam etmesi ve cilt altında mavi-siyah noktalar oluşması görülebilir. K vitamini eksikliği uzun süre devam ederse, kemik kaybı yaşanabilir, kemik yoğunluğu azalır, kalsiyum birikimi artar ve damar sertliği yaşanır. Bağırsaklardaki bakteriler tarafından üretilen K vitamini, çok miktarda antibiyotik kullanımı nedeniyle azalabilir, bu da K vitamini eksikliğine neden olabilir.