Günlük hayatta her insanın sağlığını koruyabilmesi için bazı vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Bu nedenle bireylerin sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için D vitaminine büyük ölçüde ihtiyaçları vardır. D vitamini eksikliği birçok hastalığa neden olabilir. Özellikle belirli bir yaş üstü insanlarda ve bebeklerde, 5 yaş altı çocuklarda bu risk daha fazladır. Bu nedenle yaşlılar ve çocuklarda D vitamini eksik edilmemelidir.

Uzmanlara göre, vücut bitki ve besinlerle D vitaminini tam olarak alamaz ve bu ihtiyaç ancak %20 oranında karşılanabilir. Geri kalan D vitaminini vücut, günlük 10-15 dakika kadar güneşe çıkarak tam olarak alabilir. Güneş, bu konuda besinlerden sonra ikinci önemli vitamin kaynağıdır. D vitamini özellikle süt ve süt ürünlerinde bulunur.

Süt: Tam yağlı süt ve bu sütle yapılan peynirler kalsiyum açısından zengindir. Kemik gelişimini sağlar, kanser riskini ve kan basıncını azaltır, diş çürümesini önler.

Balıklar: Balıkların D vitamini açısından önemi büyüktür. Özellikle yağlı balıklar, örneğin somon, ton balığı ve uskumru, D vitamini açısından büyük önem taşır.

Balık Yağı: D vitamini eksikliği görülen kişilere önerilir. Çünkü bir yemek kaşığı balık yağı, günlük ihtiyacın 3.5 katı D vitamini içermektedir.

Yumurta: Yumurta D vitamini ve protein açısından oldukça zengindir. Bu nedenle günlük 1 yumurta tüketilmelidir.

Mantar: Mantar, D vitamini açısından iyidir. Özellikle beyaz düğme mantarı tercih edilir.

Patates: Patates, genellikle haşlanmış olarak yenmesi D vitamini açısından daha iyidir.

İstiridye: D vitamini, B12 ve benzeri birçok mineral açısından zenginlik gösterir.

Tereyağı: Tereyağı da D vitamini bakımından besin değeri oldukça yüksektir.

Bu yiyecekler, D vitamini içeren yiyeceklerden sadece bazılarıdır. Bunların yanı sıra balık karaciğeri, yoğurt, süt tozu, karaciğer, nohut, yeşil mercimek, yulaf ezmesi, tofu, soya sütü ve soya ürünleri gibi yiyeceklerde de D vitamini bulunur.

D vitamini fazla kullanıldığında kalp krizine, böbreklerde kireçlenmeye ve diyabete neden olabilir. Bu nedenle D vitamini takviyesi alırken dikkatli olunmalıdır. Ayrıca, D vitamini eksikliğini önlemek için güneş ışığından yeterince faydalanmak ve dengeli beslenmek önemlidir.

D vitamini, vücudun genel işleyişinde birçok önemli rol oynar:

Sonuç olarak, D vitamini vücut sağlığı için hayati öneme sahiptir ve yeterli miktarda alınması gereklidir. Beslenme yoluyla ve güneş ışığından faydalanarak bu ihtiyacı karşılamak mümkündür.