K vitamini, kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynayan ve yağda çözünen bir vitamindir. Vücutta en önemli işlevleri arasında kanın pıhtılaşmasını sağlamak bulunmaktadır. Bağırsaklarda bulunan bazı bakteriler tarafından üretilir. Işığa karşı hassas olmasına rağmen ısıya karşı oldukça dayanıklıdır. Diğer adı naftakinon olarak bilinir. K vitamini eksikliği, birçok sağlık sorununa neden olabilir. Bağırsaklar ağır bir hasar görmediği müddetçe K vitamini üretimi devam eder ve vücutta depolanır. Kimyasal özellikleri nedeniyle suda çözünemez, ancak yağda erir.

K vitamini, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, brüksel lahanası, balık, et ve yumurta gibi çeşitli gıdalarda bulunur. Günlük K vitamini ihtiyacını karşılamak için dengeli bir diyet izlemek önemlidir. Ayrıca, bazı ilaçlar K vitamini emilimini etkileyebilir, bu nedenle bu tür ilaçları kullanırken doktorunuza danışmanız önerilir.

K vitamini, kemik sağlığını koruma, kanın pıhtılaşmasını sağlama ve bazı kanser türlerinin riskini azaltma gibi birçok önemli işleve sahiptir. Bu nedenle, yeterli K vitamini alımına dikkat etmek, genel sağlık açısından oldukça önemlidir.