B5 vitamini, pantotenik asit olarak da bilinir ve karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerin enerjiye çevrilmesinde önemli bir rol oynayan koenzim A'nın üretiminde hayati öneme sahiptir. Ayrıca çeşitli böbrek üstü bezi hormonları, steroidler ve kortizonun oluşumunda kritik rol oynar, bu nedenle anti-stres vitamini olarak da tanımlanabilir. Depresyonla savaşır, kolesterol, D vitamini, kırmızı kan hücreleri ve antikorların üretimi için gereklidir. Hem bitkisel hem de hayvansal gıdalarda yaygın olarak bulunur, ancak bazı ürünler bu vitaminleri tam olarak içermez. B5 vitamini, tüm B grubu vitaminleri gibi suda çözünür ve vücutta depo edilmez. Ayrıca, ısıya karşı hassastır ve besinlerin pişme suyuna geçebilir; bu nedenle besinlerin haşlama suyunu değerlendirmek önemlidir. Dengeli beslenen bir yetişkinde B5 vitamini eksikliği nadiren görülür.

B5 vitamini açısından zengin besinler şunlardır:

B5 vitamininin faydaları şunlardır:

B5 vitamini eksikliğine bağlı olarak insanlarda spesifik bir hastalık belirtilmemiştir. Bunun nedeni, bu vitaminin her türlü besinde bolca bulunmasıdır. Ancak B5 vitamini eksikliğine bağlı bazı belirtiler oluşabileceği varsayılmaktadır. Bu belirtiler şunlardır:

B5 vitamini özellikle büyüme çağındaki çocuklar için önem taşır. Günlük alınması gereken miktar 10-1000 mg arasında değişir. B5 vitamini, karbonhidrat ve yağ metabolizmasında yer alır. Yetersizliğinde yorgunluk ve uyuşukluk hissedilir. B5 vitamini eksikliğinden şüpheleniyorsanız bir uzman hekime başvurmanız gerekmektedir.